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ACIDO FOLICO (VITAMINA B9) - COS’È, A COSA SERVE E ASSUNZIONE

Di seguito ti illustreremo tutto quello che c'è da sapere sui folati e sull'acido folico. Tra le altre cose, ti spiegheremo a cosa serve l'acido folico e la quantità che dovresti assumere in genere. Sapevi che l'acido folico contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario?

COSA SONO I FOLATI O ACIDO FOLICO?

L'acido folico è chiamato anche vitamina B9 e, come la vitamina C, appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili. Tuttavia l'acido folico è una vitamina che gli esseri umani non possono produrre da soli. Secondo alcuni studi, nel tratto digestivo umano esistono batteri in grado di produrre acido folico. Comunque la vitamina B9 si trova sia negli alimenti animali che in quelli vegetali.

acido folico o vitamina B9

CHE DIFFERENZA C’È TRA ACIDO FOLICO E FOLATI

I folati appartengono alle vitamine idrosolubili che si trovano per natura negli alimenti vegetali e animali. È essenziale assumere una quantità sufficiente di folati nella dieta, poiché sono coinvolti in molti processi metabolici.


L'acido folico, invece, è la forma sintetica di folato, utilizzata per le integrazioni e quindi presente negli integratori alimentari. L'acido folico non esiste in natura ed è un prodotto puramente creato in laboratorio.

QUALI SONO I BENEFICI DELL'ASSUNZIONE DI FOLATI O ACIDO FOLICO?

L'assunzione di folati o acido folicoè molto importante perché, tra le altre cose, sono coinvolti nella produzione di materiale genetico. La vitamina B9 svolge un ruolo decisivo nella crescita cellulare e nella formazione dei globuli rossi e bianchi. Per questo motivo è importante evitare assolutamente una carenza di acido folico. Quest’ultima può portare all'anemia, ma anche a infiammazioni delle mucose, difficoltà respiratorie o formicolio o bruciore alla lingua. Anche i bambini non ancora nati sono a rischio di disturbi dello sviluppo del sistema nervoso dovuti a una carenza di acido folico nella madre. Può svilupparsi la spina bifida, cioè una "schiena aperta". Nel caso della spina bifida, l'area della colonna vertebrale in corrispondenza del midollo spinale rimane aperta.

donna in gravidanza

PERCHÉ I FOLATI O L'ACIDO FOLICO SONO IMPORTANTI IN GRAVIDANZA? 

Come già detto, l'acido folico è coinvolto in molti processi metabolici e nella divisione e formazione delle cellule. Soprattutto durante la gravidanza, è necessario prestare attenzione all'apporto di folati o acido folico, perché non solo svolgono un ruolo centrale nella crescita della placenta, ma anche nello sviluppo del tubo neurale del bambino. Il tubo neurale è la sede del sistema nervoso centrale del nascituro, da cui si sviluppano il midollo spinale e la colonna vertebrale. Folato o acido folico basso può quindi portare a malformazioni o addirittura ad aborti spontanei. Per questo motivo, è necessario garantire un adeguato apporto attraverso una dieta ricca di folati fin dal momento in cui si desidera un bambino e integrare l'acido folico. Secondo alcuni studi, il fabbisogno di folati della madre aumenta di circa l'83% durante la gravidanza.

DOVE SI TROVA IL FOLATO O ACIDO FOLICO (VITAMINA B9)? 

Tutti possono assumere la vitamina B9 attraverso la dieta. Verdure verdi come spinaci e lattuga, pomodori, noci, legumi, prodotti integrali, uova e fegato sono considerati ricchi di vitamina B9.


È importante preparare questi alimenti nel modo più delicato possibile perché, come già detto, il folato e l’acido folico sono molto sensibili al calore e solubili in acqua. Pertanto, si consiglia di cuocere le verdure al vapore anziché bollirle.

Ma anche le nostre vitamine Mama Bear Pre-Natal e Post-Natal, le vitamine immunitarie One Bear A Day e le vitamine per capelli Ah-Mazing contengono acido folico.

Nassim Jamalzadeh, esperta di nutrizione

NASSIM JAMALZADEH:

"Il folato o acido folico non è importante solo per il sistema immunitario, ma svolge anche un ruolo importante nella crescita dei tessuti materni durante la gravidanza. Il folato o acido folico contribuisce anche alla normale formazione del sangue e alla normale funzione mentale. L'acido folico o folato è molto importante soprattutto per le donne che desiderano una gravidanza o che sono incinte e quindi non deve mancare nella dieta."

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