LA VITAMINA B12 - TUTTO CIÒ CHE DEVI SAPERE

Di seguito ti illustreremo tutto quello che c'è da sapere sulla vitamina B12. Tra le altre cose, spiegheremo quali sono i benefici che la vitamina B12 può avere per te e la quantità che dovresti assumere in generale. Sapevate che la vitamina B12 è importante per la formazione dei globuli rossi?

COS’È LA VITAMINA B12?

Come la vitamina c, La vitamina B12 appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili. La vitamina B12 è anche l'unica vitamina che l'organismo può immagazzinare per diversi anni, soprattutto nel fegato. La vitamina B12 è chiamata anche cobalamina. Tuttavia, per l'assorbimento della vitamina B12 è necessario un fattore intrinseco. In parole povere, si tratta di una speciale proteina prodotta nella mucosa gastrica degli esseri umani.

Quali alimenti contengono vitamina B12?

Tutti possono assorbire la vitamina B12 attraverso l’alimentazione. Carne, pesce, frutti di mare, latticini e uova sono considerati ricchi di vitamina B12. Come si può notare, soprattutto gli alimenti di origine animale hanno un elevato contenuto di vitamina B12. In una normale dieta equilibrata, la quantità necessaria di vitamina B12 è effettivamente coperta. Tuttavia, l'apporto di vitamina B12 è problematico, soprattutto per i vegani, motivo per cui la SINU (Società italiana di Nutrizione Umana) raccomanda ai vegani un’integrazione regolare di vitamina B12.

Anche le nostre vitamine One bear a Day, Trust Your Gut, Eat your Super Greens e le nostre vitamine per bambini Doin’ It For The Kids contengono vitamina B12.

Quali benefici ha l’assunzione di vitamina B12?

Molte persone non sanno quanto sia importante la vitamina B12, perché spesso ci si concentra su altre vitamine. La vitamina B12 è, tra le altre cose, molto importante per la divisione e la differenziazione cellulare, per la formazione dei globuli rossi, per il metabolismo delle proteine e per lo sviluppo delle cellule nervose, soprattutto nel midollo spinale. La vitamina B12 agisce sul sistema immunitario, sostenendo le difese del nostro corpo. La vitamina B12 contribuisce anche a ridurre stanchezza e affaticamento. Secondo quanto riportato, un'alta concentrazione di vitamina B12 iniettata aiuta a stimolare il metabolismo. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche a riguardo.

NASSIM JAMALZADEH:

"È molto importante prendersi cura dell'equilibrio della vitamina B12, perché la vitamina B12 è coinvolta nella divisione e differenziazione cellulare e nella formazione del sangue. Ecco perché un'assunzione regolare di vitamina B12 è essenziale".

Tutte le domande sulla vitamina B12

QUANTO SPESSO DOVREI ASSUMERE LA VITAMINA B12?

La frequenza di assunzione della vitamina B12 dipende da persona a persona. Se la si ottiene in abbondanza dalla propria alimentazione e si riesce quindi a coprire il proprio fabbisogno giornaliero, non è necessaria un'integrazione. È meglio chiedere al proprio medico e sottoporsi a regolari esami del sangue. L'integrazione di vitamina B12 è consigliata soprattutto ai vegetariani e ai vegani.

QUANTA VITAMINA B12 SI DOVREBBE ASSUMERE?

Questo dipende principalmente dal sesso e dall'età, oltre che da vari altri fattori, come la gravidanza, l'allattamento o eventuali malattie.Tuttavia la SINU (Società italiana di Nutrizione Umana) raccomanda una quantità giornaliera di circa 2µg. Va detto comunque che le indicazioni della SINU sono una raccomandazione e non una quantità massima.

QUALI SONO I SINTOMI DI CARENZA DI VITAMINA B12?

La carenza di vitamina B12 è causa primaria di una forma di anemia chiamata anemia perniciosa, dovuta ad una carenza di produzione di globuli rossi. I sintomi sono pallore, mancanza di forze, formicolio agli arti e in casi gravi può avere conseguenze sul sistema nervoso.

È POSSIBILE ASSUMERE UN' ECCESSIVA QUANTITÀ DI VITAMINA B12?

I sovradosaggi di vitamina B12 sono molto rari, in quanto l'organismo normalmente espelle la vitamina B12 in eccesso nelle urine o la assorbe attraverso la parete intestinale. Di conseguenza, non sono noti effetti collaterali dei sovradosaggi. Tuttavia, un sovradosaggio di vitamina B12 è possibile nelle persone che soffrono di leucemia, metastasi epatiche o infiammazione del fegato, come nel caso dell'epatite.