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LA VITAMINA B12 - TUTTO CIÒ CHE DEVI SAPERE

Di seguito ti illustreremo tutto quello che c'è da sapere sulla vitamina B12. Tra le altre cose, spiegheremo quali sono i benefici della vitamina B12  e la quantità che dovresti assumere in generale. Sapevate che la vitamina B12 è importante per la formazione dei globuli rossi?

COS’È LA VITAMINA B12?

Come la vitamina c, La vitamina B12 appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili. La vitamina B12 è anche l'unica vitamina che l'organismo può immagazzinare per diversi anni, soprattutto nel fegato. La vitamina B12 è chiamata anche cobalamina. Tuttavia, per l'assorbimento della vitamina B12 è necessario un fattore intrinseco. In parole povere, si tratta di una speciale proteina prodotta nella mucosa gastrica degli esseri umani.

Quali sono gli alimenti con vitamina B12?

Tutti possono assorbire la vitamina B12 attraverso l’alimentazione. Carne, pesce, frutti di mare, latticini e uova sono considerati ricchi di vitamina B12. Come si può notare, soprattutto gli alimenti di origine animale hanno un elevato contenuto di vitamina B12. In una normale dieta equilibrata, la quantità necessaria di vitamina B12 è effettivamente coperta. Tuttavia, l'apporto di vitamina B12 è problematico, soprattutto per i vegani, motivo per cui la SINU (Società italiana di Nutrizione Umana) raccomanda ai vegani di assumere regolarmente un integratore di vitamina B12

Se vuoi avere più informazioni sull'importanza dell'assunzione di vitamina B12 e sui sintomi di una carenza consulta il nostro articolo su: "Carenza di vitamina B12"

Anche le nostre vitamine One bear a DayTrust Your Gut, Eat your Super Greens e le nostre vitamine per bambini Doin’ It For The Kids contengono vitamina B12.

Quali benefici ha l’assunzione di vitamina B12?

Molte persone non sanno quanto sia importante la vitamina B12, perché spesso ci si concentra su altre vitamine. La vitamina B12 è, tra le altre cose, molto importante per la divisione e la differenziazione cellulare, per la formazione dei globuli rossi, per il metabolismo delle proteine e per lo sviluppo delle cellule nervose, soprattutto nel midollo spinale. La vitamina B12 agisce sul sistema immunitario, sostenendo le difese del nostro corpo. La vitamina B12 contribuisce anche a ridurre stanchezza e affaticamento. Secondo quanto riportato, un'alta concentrazione di vitamina B12 iniettata aiuta a stimolare il metabolismo. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche a riguardo.

Nassim Jamalzadeh, esperta di nutrizione

NASSIM JAMALZADEH:

"È molto importante prendersi cura dell'equilibrio della vitamina B12, perché la vitamina B12 è coinvolta nella divisione e differenziazione cellulare e nella formazione del sangue. Ecco perché un'assunzione regolare di vitamina B12 è essenziale".

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