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Moringa - Tutto quello che c'è da sapere

Piccole foglie, grande fama. La moringa è una pianta originaria dell'India che negli ultimi anni si è fatta conoscere in tutto il mondo come superfood.
Ma cosa la rende così interessante? Scopriamo da dove viene, quali sono le sue caratteristiche e come può essere inserita nella routine quotidiana.

Cos'è la moringa?

La Moringa è una pianta originaria delle regioni ai piedi dell'Himalaya, nell'India settentrionale.
Oggi viene coltivata anche in diverse aree dell'Africa, dell'Asia e dell'America Latina, grazie alla sua capacità di adattarsi anche a climi caldi e relativamente secchi.

Una delle sue particolarità? Quasi ogni parte della pianta può essere utilizzata: foglie, semi, baccelli e radici trovano impiego in modi diversi.
Le foglie sono probabilmente la parte più conosciuta e vengono consumate fresche oppure essiccate e trasformate in polvere. Proprio per la loro composizione nutrizionale, hanno contribuito alla crescente popolarità della moringa come superfood.

Quali vitamine contiene la moringa?

Le foglie di moringa contengono naturalmente diversi nutrienti e composti vegetali.
La loro composizione può però cambiare significativamente a seconda che vengano consumate fresche, essiccate o sotto forma di estratto. Nella moringa possiamo trovare, in quantità variabili: proteine, vitamine (tra cui vitamina A, alcune vitamine del gruppo B, vitamina C e vitamina E), minerali come calcio, ferro e magnesio, diversi composti vegetali naturalmente presenti nella pianta

È importante però fare attenzione ai confronti che si trovano spesso online, ad esempio “più vitamina C delle arance” o “più calcio del latte”. Questi valori dipendono fortemente dalla forma e dalla quantità di moringa considerate e spesso si riferiscono alla polvere di foglie essiccate e concentrate, non alla pianta fresca o a qualsiasi prodotto contenente moringa.

Perché la moringa è considerata un superfood?

Il termine superfood non identifica una categoria nutrizionale ufficiale.
Viene generalmente utilizzato per descrivere alimenti o piante particolarmente interessanti dal punto di vista della loro composizione. Nel caso della moringa, l'attenzione è rivolta soprattutto alle foglie, che contengono naturalmente micronutrienti e diversi composti vegetali.
Questo non significa però che la moringa sia un ingrediente “miracoloso”. Come per tutti i superfood, ciò che conta è inserirla nel contesto di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

Non solo foglie: i semi di moringa

La moringa è interessante anche per un'altra caratteristica meno conosciuta.

I suoi semi sono stati studiati per la loro capacità di contribuire ai processi di chiarificazione dell'acqua.
Alcune proteine naturalmente presenti nei semi possono favorire l'aggregazione di determinate particelle sospese, facilitandone la rimozione.

Questa caratteristica ha reso la moringa oggetto di interesse soprattutto nelle aree in cui l'accesso a sistemi avanzati di trattamento dell'acqua può essere limitato.

Come si usa la moringa?

Uno dei motivi della popolarità della moringa è la sua versatilità.
Le foglie essiccate e macinate vengono comunemente utilizzate sotto forma di polvere e possono essere aggiunte, ad esempio, a smoothie e altre preparazioni. La moringa è disponibile anche sotto forma di capsule, tè, estratti e integratori alimentari.

E sì, puoi trovarla anche in formato orsetto: la moringa è uno degli 8 estratti vegetali selezionati di DAILY ROUTINE GREENS VITAMIN, insieme a carciofo, broccolo, erba d'orzo, clorella, prezzemolo, spinacio e sedano.

Tutte le domande sulla moringa

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