ACIDO FOLICO (VITAMINA B9) - COS’È, A COSA SERVE E ASSUNZIONE
L’acido folico, conosciuto anche come vitamina B9, è una vitamina essenziale coinvolta in numerosi processi dell’organismo.
È particolarmente importante durante la gravidanza, ma contribuisce anche al metabolismo, alla formazione cellulare e al normale funzionamento del sistema immunitario.
Poiché il nostro corpo non è in grado di produrlo autonomamente in quantità sufficienti, è fondamentale assumerlo attraverso alimentazione e integrazione.
Acido folico e folati: qual è la differenza?
Spesso i termini “folati” e “acido folico” vengono utilizzati come sinonimi, ma esiste una differenza.
I folati sono la forma naturale della vitamina B9 presente negli alimenti, mentre l’acido folico è la forma sintetica utilizzata negli integratori alimentari e negli alimenti fortificati.
Entrambi svolgono un ruolo importante per il benessere dell’organismo e partecipano a numerosi processi metabolici.
A cosa serve l’acido folico?
L’acido folico contribuisce alla crescita dei tessuti materni durante la gravidanza ed è coinvolto nella divisione cellulare.
Inoltre, la vitamina B9 contribuisce:
- al normale funzionamento del sistema immunitario
- alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento
- alla normale formazione del sangue
- al metabolismo dell’omocisteina
Per questo motivo, mantenere livelli adeguati di folati è importante in diverse fasi della vita, soprattutto nei periodi di maggiore fabbisogno.
Perché l’acido folico è importante in gravidanza?
Durante la gravidanza, il fabbisogno di acido folico aumenta significativamente.
Questa vitamina svolge infatti un ruolo centrale nello sviluppo del tubo neurale del bambino, da cui si sviluppano cervello e midollo spinale.
Per questo motivo, gli esperti consigliano spesso di prestare attenzione all’assunzione di folati già nella fase di ricerca di una gravidanza.
Un corretto apporto di vitamina B9 aiuta a supportare il naturale sviluppo cellulare e il benessere della futura mamma.
In quali alimenti si trova l’acido folico?
I folati sono presenti naturalmente in molti alimenti, soprattutto vegetali.
Tra le fonti più conosciute troviamo:
- verdure a foglia verde come spinaci e lattuga
- legumi
- pomodori
- frutta secca
- cereali integrali
- uova
Poiché i folati sono sensibili al calore, è consigliabile preferire cotture delicate, come la cottura al vapore, per preservarne al meglio il contenuto.
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Tutte le domande sull’acido folico
Tutte le domande sull’acido folico
La frequenza di assunzione della vitamina B9 varia a seconda dell'individuo. Se se ne assume in abbondanza con la dieta e quindi si riesce a coprire il fabbisogno giornaliero, non è necessaria un'assunzione aggiuntiva. È meglio chiedere al proprio medico e sottoporsi a regolari esami del sangue. Tuttavia, alle donne che desiderano una gravidanza o che sono già incinte si raccomanda di assumere acido folico supplementare.
Dipende principalmente dal sesso e dall'età, oltre che da vari altri fattori, come la gravidanza, l'allattamento o eventuali malattie.
Tuttavia, la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) raccomanda una quantità giornaliera di circa 300 µg. Per le donne in gravidanza e in allattamento si raccomanda un apporto maggiore di folato o acido folico. La quantità giornaliera sarebbe compresa tra 450 e 520 µg. Tuttavia, va detto che le informazioni della SINU sono raccomandazioni e non quantità massime.
Un sovradosaggio di folato o acido folico è molto raro e di fatto non è possibile. La quantità eccessiva di folato o acido folico assunta dall'organismo viene automaticamente espulsa dai reni. Per questo motivo non bisogna preoccuparsi di un sovradosaggio di folato o acido folico.
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